研究认为：代糖赤藓糖醇或与心脏病等风险相关

参考消息网3月1日报道 据新加坡《联合早报》网站报道，美国科学家的研究认为，常用的人工甜味剂赤藓糖醇可能与血栓、中风、心脏病和死亡风险相关。

报道称，美国知名医疗机构克利夫兰诊所的研究人员对美国和欧洲的4万多人进行了研究，发现血液中赤藓糖醇水平较高的人出现心脏病、中风或死亡等重大不良状况的风险较高。

研究负责人斯坦利·哈森是克利夫兰诊所勒纳研究所心血管诊断和预防中心主任。他说：“赤藓糖醇等甜味剂近年来广为应用，但必须对其长期影响进行更深入的研究。”

研究组于2月28日发表于期刊《自然·医学》上的报告指出，其他实验室和动物研究表明，赤藓糖醇似乎会导致血小板更容易激活并形成血栓。血栓若移动到心脏，会引发心脏病，若移动到大脑，会引发中风。

报道介绍，赤藓糖醇等人工甜味剂是低热量、低碳水化合物等产品中食糖的常见替代品。赤藓糖醇是天然形成的，水果和蔬菜中含有低水平的赤藓糖醇。用作甜味剂的赤藓糖醇通过让玉米发酵形成，甜度约为糖的七成。人体会自然产生少量赤藓糖醇，任何额外的摄取都会累积在体内。摄入后，身体难以将赤藓糖醇代谢，它会进入血液，主要是通过尿液排出体外。