2022-12-24 15:05:41
来源：参考消息网
责任编辑：余诗泉
参考消息网12月24日报道 Barista这个词看起来不像英语单词。没错，它源于意大利语，本来指的是在酒吧提供饮料服务的人员，后来演变成专指咖啡师、咖啡店店员。
常见的一些咖啡种类名称，比如卡布奇诺（cappuccino）、拿铁（latte）等也都源于意大利语。
Cappuccino，因其颜色与嘉布遣会修士（Capuchin）的服饰颜色相同而得名，由浓缩咖啡（espresso）、热牛奶（steamed milk）与奶沫（foamed milk）组成。
Latte，源自caffellatte或者caffèlatte，字面意思是指咖啡与牛奶。拿铁与卡布奇诺二者的差别在于牛奶含量不同，卡布奇诺加了更多泡沫，因此液态牛奶含量较少。
Mocha（摩卡），本指中东国家也门的一个港口城市，这里出口的咖啡豆被称为摩卡，它有一点巧克力的味道。随着欧洲的巧克力越来越普遍，人们开始在咖啡里加入巧克力，摩卡咖啡由此得名。
Macchiato（玛奇朵），在意大利语中是“印记、点缀”的意思。传统的玛奇朵，只是在浓缩咖啡上面加了一点点奶泡，用以标记、区别浓缩咖啡。
Americano（美式咖啡），据说是因为美国人不习惯欧洲浓缩咖啡的浓厚，加热水稀释调和而成。（卢树群）
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